横浜中華街・金香樓は、懐石料理の心を中華料理とマッチさせた、中華街“初”の中華懐石をご提供するお店です。
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■横浜中華街・金香樓 コース料理
 五感で感じるサプライズ!記念日コース

サプライズコース・記憶に残る

豪華人気料理コース お一人様8,190円

お誕生日や結婚記念日、金婚式や○○周年記念など、様々な皆様のアニバーサリーを美味しい中華料理と共に、サプライズに過ごしてみては如何でしょうか!!全品サプライズ満載の、とっても記念に残るコースです!!
料理の品数は全8品です!!

【金香楼サプライズコース内容(全8品)】
サプライズコース10000前菜

1.前菜~望廬山瀑布
<サプライズ>
李白の詩「廬山の瀑布を望む」の豪快な瀑布の水しぶきを思わせる雰囲気を演出した前菜です。お重の上から溢れる水煙はまさに瀑布です!!

サプライズコース10000スープ

2.アワビの濃厚香り付け特製スープ
 (エキス抽出サイフォン仕立て)

アワビ、エリンギ茸などをコーヒー抽出用のサイフォンに仕込み、素材の香りとエキスを濃厚に抽出する、新しい味わいのスープです。

サプライズコース10000蟹料理

3.旬の味わい蟹料理
 ~泡吹き旬の蟹料理~
中国の諺に「秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来」というのがあります。秋になると蟹が太り冬になると食べ頃になり、これが最高の贅沢だという意味です。今の旬に最も美味しい味わいをお届します。

サプライズコース10000鶏肉

4.名古屋コーチンの四川風香り炒め
 ~鳥の巣仕立て~
孟浩然の春暁(春眠暁を覚えず、処処啼鳥を聞く 夜来風雨の声、花落つること知る多少 )にある、春の心地よい目覚めと鳥のさえずりを演出してみました。

サプライズコース10000和牛ステーキ

5.和牛ステーキの香り燻製スモーク包み
 ~桜チップの香り燻製~
<サプライズ>
桜の木をいぶした香りのスモークを封じ込めて、和牛ステーキと共に味わう、広がる香りが楽しめるサプライズ料理です。

サプライズコース10000スズキ

6.車海老と烏龍茶葉のあっさり炒め物
 ~花茶を添えて花の開花を楽しむ~

~唐詩~ 世間絶品人難識, 閑対茶経憶古人 茶経を読みながらくつろぎながら昔の人を想う優雅な詩が由来の一皿。 「世間絶品人難識」の部分は「世の中の人はなかなか絶品といわれるものを知らない」 という意で、まさにこの一皿の新食感には同様の感想を頂くことでしょう。

サプライズコース10000おこげ

7.炎の演出付きフカヒレ姿煮入りおこげ
<サプライズ>
熱々の土鍋におこげのスープをかけると、ジュワッーっという音が食欲をそそります。これを炎で包み更なる演出をお楽しみいただけます

サプライズコース10000デザート

8.花火付き特製デザート
<サプライズ>
最後の締めくくりは、大切な人と共に花火を見つめながら、当店味自慢の特製アジアンスイーツをお楽しみください。

★★サプライズコースのご利用に当たって★★

通常のコースとサプライズコースが一番異なる点は、五感に感じるサプライズ感が盛り込まれているかどうかです。
大切な人と、とても楽しいひと時を過ごせるものと考えておりますので、大切な記念日などには是非ともご利用下さい。

尚、ご利用される方の特定アレルギー物質への対応や、好き嫌いなどの嗜好に合わせてメニュー内容を変更することが出来ますので、お気軽にスタッフまでお問い合わせください。

それと、大変手間暇が掛かりますので、サプライズコースは完全予約制とさせて頂いております。ご利用日が決まりましたら、お早目のご予約をおすすめします。

  • サプライズコースは一日5組限定の完全予約制となっております。
  • サプライズコースは2名様よりご注文を承ります。
  • お一人様10,000円(税抜き)
  • 本コースは特別なコースのため、各種割引サービスやクーポン券との併用はできません。ご了承願います。
  • サプライズコースの内容は予告なく変更になる場合がございます。